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Babe_:

临睡前来一张存图~今天难得早早就在被子里~不知道你们都在做什么呢?~

周太靓汤:

牛轧糖--棉花糖的变戏法 (做法请点击菜名)

周太从小就非常喜欢吃一种用蓝白糖纸包的牛轧糖,又叫“花生鸟结”,那种奶香味和脆花生混合之后,在口中咀嚼散发出的那种奶味诱惑力,是儿时常常可以拿来在小伙伴面前值得炫耀的一样零食。

传统的中式牛轧糖,口感比较细腻,同时又有咬劲,一般制作材料有:打发蛋白、麦芽糖、奶粉、奶油、糖、坚果(坚果类包含花生、芝麻、南瓜子与核桃等),单看配方,工艺似乎应该比较复杂,在家制作不太现实,其实并不然,现在就有一种非常简单的方法就可以制作出美味的牛轧糖来,而口感上更为新鲜。

没错,今天周太也尝试用棉花糖来变个小戏法,在家里,用最简单的办法就可以做出同样美味而可口的微波炉【花生牛轧糖】,和大家一起分享,小朋友们个个喜爱。


早餐佳味~脆香葱油饼

花湖:

最近迷上了家附近一个小摊的葱油饼,每天都排很长的队。大夏天的站在那里等真是要命啊。所以就回来琢磨自己做,虽然没有小摊卖的好吃,但至少不用排队了啊。香喷喷的葱油饼,太赞了!(图片来自网络



食材:面粉275g,盐5g,小葱适量,炼好的猪油50g,水160g


步骤:


1.将250克面粉装盆中,慢慢加温水,一边加水,一边用筷子搅成面絮,然后用手揉成光滑的面团,饧15分钟左右


2.制作油酥:将25克面粉、猪油、盐装碗中,搅拌均匀


3.将第一步中的面团分6等份,每份外层抹上少许油


4.取其中一个面团擀成薄面皮片,刷上一层油酥、撒上葱花


5.然后从一端向另一端卷起成条,将面条绕圈盘好,再饧15分钟左右,依此方法做其他面团


6.平底锅中放适量的油,油热后将饧好的面皮擀成面饼放入锅中煎,两面都微黄后取出


7.烤箱预热180°,中层上下火,时间8-10分钟



小贴士:


※最后一步可以省略,直接煎熟也可以。


※烤的时候注意时间,一般表面金黄,有硬壳就可以了

加冷:

明天可以回家了我有点控制不住地开心

慧慧的私房小厨:

来分享些美好的东西,很多人问盘子餐具在哪买的,其实有旅行带回的、朋友送的、实体店购买的还有淘宝日本代购,今天跟大家分享下我经常买餐具的店铺哈,不是广告纯属分享。,因为问的小伙伴太多了~^_^1:良元静品 生活雜貨 2:波子汽水商店 3:小t和大Z的幸福 4:小狗狗的窝日本代购 5:和菓子雜貨鋪 6:Foruler丰町便利屋 7 :蓝莲花家居8:瓷语集。PS:这里跟大家请几天假哈~这几天出门办事儿~回家后继续更新早餐日记~^_^